Хризантема – царица осени

Хризанте́ма (лат. Chrysánthemum) — род растений  семейства Астровые (Asteraceae) или Сложноцветные (Compositae). Название «хризантема» произошло от двух греческих слов: chrysos — «золотой» и anthemis — «цветок», что объясняется желтой природной окраской соцветий, напоминающих корону из мелких зубчатых лепестков. Сейчас род хризантем насчитывает более 200 видов. Растения отличаются по высоте и форме куста, времени цветения, окрасам, махровости, размеру и виду соцветий. Цветовая гамма садовых хризантем весьма обширна: белые, желтые, розовые, красные, оранжевые, медные и даже зеленые и голубые оттенки. Листья светло- и темно-зеленые, блестящие или слегка опушенные. Цветут хризантемы начиная с середины лета по позднюю осень, но сейчас возможности цветоводства неограничены и позволяют нам любоваться красотой этих цветов круглый год.

В то время как весь мир восхищался розой и именно ее называл королевой цветов, скромная хризантема обрела своих верных поклонников в Японии и Китае.

Изображения хризантем археологи находили на осколках мраморных и гончарных изделий, в орнаментах древних сооружений, в узорах восточного фарфора и даже на древних монетах. В Китае, откуда они родом, садовые формы начали разводить еще в 551-487 гг. до н.э. Упоминания о них встречаются еще в трудах китайского философа Конфуция. В Китае хризантема символизирует золото солнца и радость жизни, и по сей день остается излюбленным комнатным цветком.

Второй родиной хризантемы заслуженно считают Японию, куда из Китая  этот цветок попал в IV веке нашей эры. В Японии хризантема отождествляется с солнцем, составляет важную часть их культуры, являясь любимым цветком, символом нации. Именно там ее называют «золотым цветком». Историки полагают, что одним из основных символов Японии хризантема стала очень давно, еще в ХII веке, когда ее изображение появилось на клинке царствующего в то время микадо. Ее изображение присутствует на национальном флаге, монетах и государственной эмблеме Японии. Одна из высших наград страны —орден Хризантемы. 16-лепестковая жёлтая хризантема изображена на официально принятой в 1889 году императорской печати Японии. Начиная с эпохи Хэйан (VIII—ХII вв.) изображение хризантемы широко использовалось для украшения одежды и утвари. Однако после 1871 г. только император и члены его семьи стали иметь право носить одежду из ткани с рисунком хризантем. Хризантема по-японски называется Кику – «солнце»,  эти два понятия обозначаются одним и тем же иероглифом. Самых красивых девушек японцы величают «о-кику-сан», приравнивая их одновременно и к нежной хризантеме, и к сиянию солнца.

В Японии с незапамятных времен девятого числа девятого месяца по восточному календарю отмечают Кику-но-сэкку — Праздник Хризантемы. Его отмечают и в Китае. В этот день японцы пьют саке с лепестками этого чудесного цветка, желая друг другу долгих лет счастливой жизни. Праздник хризантем в стране Солнца является священным, так как он развивает духовную жизнь человека. Хризантемы занимают особое место в созерцательной философии японцев. Японцы любуются каждым оттенком соцветий, размышляя о пройденном пути и смысле жизни. В этот день дом каждого японца и китайца украшен икебанами, гирляндами из хризантем, читаются стихи и поются песни о них. В поэзии – это самый часто воспеваемый цветок.

Осенью в Нихонмацу проводится грандиозная выставка хризантем. Нихонмацу — крупнейший центр цветоводства в Японии: здесь выращивается несколько тысяч сортов этих цветов всевозможных оттенков и размеров. Японские дизайнеры создают из хризантем огромные фигуры реальных исторических лиц, героев легенд и персонажей литературных произведений.

Нигде в мире культура разведения хризантем не достигла такого высокого уровня, как в Японии. Японские и китайские цветоводы стремятся высаживать хризантемы разных цветов, так, чтобы их цветение не совпадало, чтобы оно продолжалось нескончаемой чередой.

Японцы бережно сохраняют в первозданном виде старинные видовые хризантемы (Kotengiku), выращивая их в садах при храмах. В храме Каннон в Асакуса в Токио проводят специальную службу с хризантемами, после которой прихожане уносят цветы домой. В течение года эти цветы, бережно завернутые в хлопковую ткань, призваны отводить от дома все несчастья и болезни.

Хризантема широко применяется в кулинарии стран Востока. Некоторые ее виды съедобны, полезны и даже лечебны. Побеги используют как приправу для салатов и мяса, лепестки добавляют в суп из змеи для усиления аромата, листья используют в качестве зелени, особенно в китайской кухне. В ресторанах подают  разноцветные блюда из лепестков. В Корее и Японии рисовое вино настаивают на цветках хризантемы. Китайцы готовят из цветков хризантем вкусный десерт.

10136527443_3b3ce6f405_o

По популярности этот цветок уступает только сакуре, начинающей цветочный год в Японии, тогда как хризантема завершает его.

В Европе хризантемы впервые появились в конце XVII века. Их завезли из Японии в Англию в  1676 г. Те первые хризантемы принадлежали к самому простому ромашкообразному виду и  не имели ничего общего с современными изящными сортами и поэтому не произвели особого впечатления. Только после 1829 года, когда французский садовник Берне из Тулузы получил красивые разновидности путем селекции, публика ими заинтересовалась. Позже французские, английские и американские селекционеры оценили «королеву осени» и стали трудиться над созданием новых сортов. Со временем этот цветок можно было увидеть практически в каждом английском саду — хризантемы прекрасно переносили английские туманы и цвели даже до наступления легких заморозков. Ежегодно в Париже, Лондоне и во многих городах Германии стали устраиваться специальные выставки хризантем. В Австралии традиционно хризантемы дарят в День Матери. В США этот цветок ассоциируется с праздником, весельем и радостью. Хризантемы — официальный цветок города Салинас, Калифорния. В Корее этот цветок означает честность. Во Вьетнаме хризантемы олицетворяют душевную чистоту и ясность разума.

По фэн-шуй хризантема символизирует счастье, радость, помогает найти баланс между разумом и чувствами, приносит гармонию, умиротворение и душевное спокойствие, что очень важно в семейной жизни. Хризантемы улучшают и деловые партнерские отношения.

Хризантема – последний цветок года, который стремится своим цветением продлить уходящее лето, поэтому в увядающем осеннем саду ее называют «последним лучиком солнца». Хризантемы очаровательно смотрятся на фоне желтеющих и багровеющих осенью листьев деревьев и кустарников. Срезанные для букета хризантемы долго стоят в воде, украшая помещение своими яркими цветами и наполняя его изысканным горьковатым ароматом, а засушенные отлично дополнят зимнюю композицию из сухоцветов или попурри.

Дом цветов Goodveen предлагает широкий ассортимент хризантем!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *